Begrüßung durch den Komponisten
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa, Coro del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi
O Lola ch'ai di latti fior di spino, "Siciliana"
Gli aranci olezzano
Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano
Dite, Mamma Lucia
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Giulietta Simionato, Lina Bruna-Rasa
Il cavallo scalpita
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Gino Bechi
Beato voi, compar Alfio… Regina Coeli
Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
Tu qui, Santuzza?
Beniamino Gigli, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Lina Bruna-Rasa
Fior di giaggiolo
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Maria Marcucci, Lina Bruna-Rasa
Ah! Lo vedi, chè hai tu detto?
Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Lina Bruna-Rasa
Oh! Il Signore vi manda, compar Alfio!
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
A casa, a casa, amici
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Beniamino Gigli, Coro de Teatro alla Scala
Viva il vino spumeggiante
Beniamino Gigli, Coro de Teatro alla Scala, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Pietro Mascagni
A voi tutti, salute!
Coro de Teatro alla Scala, Maria Marcucci, Beniamino Gigli, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi
Mamma, quel vino è generoso
Giulietta Simionato, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Lina Bruna-Rasa