Introduction - "Alza ! Alza ! Alza !" (Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Chœur)
图卢兹国立管弦乐团、 米歇尔 · 普拉松、 Isabelle Vernet、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 图卢兹首都合唱团、 Marie-Ange Todorovitch
"Alza ! Quand la femme a vingt ans" (Dulcinée, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Chœur)
特雷莎 · 贝尔冈扎、 图卢兹国立管弦乐团、 米歇尔 · 普拉松、 Isabelle Vernet、 图卢兹首都合唱团、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Marie-Ange Todorovitch
"Allégresse ! Allégresse !" (Don Quichotte, Sancho, Chœur)
"O Dulcinée ! Ah ! Vous allez ameuter" (Don Quichotte, Sancho)
Sérénade. "Quand apparaissent les étoiles" (Don Quichotte, Juan, Dulcinée)
"Ah ! C'est vous qui lanciez" (Dulcinée, Don Quichotte, Juan)
"Vous êtes, mon seigneur" (Dulcinée, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan)
图卢兹国立管弦乐团、 Isabelle Vernet、 米歇尔 · 普拉松、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 特雷莎 · 贝尔冈扎、 Marie-Ange Todorovitch
"Elle m'aime et va me revenir" (Don Quichotte, Dulcinée)
Chanson. "C'est vers ton amour" (Don Quichotte, Sancho)
"C'est ici le chemin que prennent les bandits" (Don Quichotte, Sancho)
"Quand apparaissent les étoiles" (Don Quichotte, Sancho)
"Ah ! Voir un corps long comme un jour sans pain" (Les bandits, Don Quichotte)
"Je suis le chevalier errant" (Don Quichotte, Les bandits)
"Alors, traitresse, je n'ai plus rien à espérer" (Juan, Pedro, Garcias, Rodriguez, Dulcinée)
图卢兹国立管弦乐团、 米歇尔 · 普拉松、 特雷莎 · 贝尔冈扎、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Isabelle Vernet、 Marie-Ange Todorovitch
"Par fortune ! Par fortune !" (Rodriguez, Dulcinée, Juan, Pedro, Garcias, La foule)
图卢兹首都合唱团、 Isabelle Vernet、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 图卢兹国立管弦乐团、 特雷莎 · 贝尔冈扎、 米歇尔 · 普拉松、 Marie-Ange Todorovitch
"L'aube bientôt blanchira l'horizon" (Pedro, Garcias, Rodriguez, Dulcinée, Les invités)
Isabelle Vernet、 特雷莎 · 贝尔冈扎、 Christian Papis、 米歇尔 · 普拉松、 图卢兹国立管弦乐团、 Marie-Ange Todorovitch
"Annonce le grand Don Quichotte" (Sancho, Don Quichotte, Les laquais)
"L'aube bientôt blanchira l'horizon" (Don Quichotte, Dulcinée, Sancho, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Les invités)
Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 特雷莎 · 贝尔冈扎、 Alain Fondary、 Isabelle Vernet、 图卢兹国立管弦乐团、 Marie-Ange Todorovitch、 米歇尔 · 普拉松、 图卢兹首都合唱团、 何塞 · 凡 · 丹姆
"Oui, je souffre votre tristesse" (Dulcinée, Don Quichotte)
"Enfin, te revoilà !" (Rodriguez, Juan, Dulcinée, Sancho)
特雷莎 · 贝尔冈扎、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 米歇尔 · 普拉松、 图卢兹国立管弦乐团、 Alain Fondary
Interlude
图卢兹国立管弦乐团、 米歇尔 · 普拉松、 何塞 · 凡 · 丹姆、 Isabelle Vernet、 图卢兹首都合唱团、 Alain Fondary、 Marie-Ange Todorovitch
Mort de Don Quichotte. "Ô mon maître, ô mon grand !" (Sancho, Don Quichotte, Dulcinée)