Introduction - "Alza ! Alza ! Alza !" (Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Chœur)
Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Chœur Du Capitole De Toulouse、 Isabelle Vernet、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Michel Plasson、 Marie-Ange Todorovitch
"Alza ! Quand la femme a vingt ans" (Dulcinée, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Chœur)
Chœur Du Capitole De Toulouse、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Isabelle Vernet、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Marie-Ange Todorovitch、 Teresa Berganza、 Michel Plasson
"Dulcinée est certes jolie" (Rodriguez, Juan)
Michel Plasson、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis
"Allégresse ! Allégresse !" (Don Quichotte, Sancho, Chœur)
"O Dulcinée ! Ah ! Vous allez ameuter" (Don Quichotte, Sancho)
Sérénade. "Quand apparaissent les étoiles" (Don Quichotte, Juan, Dulcinée)
"Ah ! C'est vous qui lanciez" (Dulcinée, Don Quichotte, Juan)
"Vous êtes, mon seigneur" (Dulcinée, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan)
Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Michel Plasson、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Isabelle Vernet、 Teresa Berganza、 Marie-Ange Todorovitch
"Elle m'aime et va me revenir" (Don Quichotte, Dulcinée)
Chanson. "C'est vers ton amour" (Don Quichotte, Sancho)
"Comment peut-on penser du bien" (Sancho)
"Regarde ! Quoi ?" (Don Quichotte, Sancho)
"C'est ici le chemin que prennent les bandits" (Don Quichotte, Sancho)
"Quand apparaissent les étoiles" (Don Quichotte, Sancho)
"Ah ! Voir un corps long comme un jour sans pain" (Les bandits, Don Quichotte)
"Je suis le chevalier errant" (Don Quichotte, Les bandits)
"Alors, traitresse, je n'ai plus rien à espérer" (Juan, Pedro, Garcias, Rodriguez, Dulcinée)
Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Teresa Berganza、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Michel Plasson、 Isabelle Vernet、 Marie-Ange Todorovitch
"Lorsque le temps d'amour a fui" (Dulcinée)
"Par fortune ! Par fortune !" (Rodriguez, Dulcinée, Juan, Pedro, Garcias, La foule)
Chœur Du Capitole De Toulouse、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Isabelle Vernet、 Teresa Berganza、 Michel Plasson、 Marie-Ange Todorovitch
"Alza ! Ne pensons qu'au plaisir d'aimer" (Dulcinée)
"L'aube bientôt blanchira l'horizon" (Pedro, Garcias, Rodriguez, Dulcinée, Les invités)
Teresa Berganza、 Christian Papis、 Michel Plasson、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Marie-Ange Todorovitch、 Isabelle Vernet
"Annonce le grand Don Quichotte" (Sancho, Don Quichotte, Les laquais)
"L'aube bientôt blanchira l'horizon" (Don Quichotte, Dulcinée, Sancho, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Les invités)
Isabelle Vernet、 Teresa Berganza、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Chœur Du Capitole De Toulouse、 Michel Plasson、 José Van Dam、 Marie-Ange Todorovitch、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Alain Fondary
"Oui, je souffre votre tristesse" (Dulcinée, Don Quichotte)
"Enfin, te revoilà !" (Rodriguez, Juan, Dulcinée, Sancho)
Michel Plasson、 Orchestre National du Capitole de Toulouse、 Teresa Berganza、 Alain Fondary、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis
"Riez, allez, riez du pauvre idéologue" (Sancho)
Interlude
Mort de Don Quichotte. "Ô mon maître, ô mon grand !" (Sancho, Don Quichotte, Dulcinée)