"O lola ch'ai di latti la cammisa" (Siciliana)
"Gli aranci olezzano sui verdi margini"
Scena - Largo
Fiorenza Cossotto, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Grazia Allegri, Herbert von Karajan
"Dite, mamma Lucia"
Maria Grazia Allegri, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Fiorenza Cossotto, Herbert von Karajan
"Il cavallo scalpita"
Coro del Teatro alla Scala di Milano, Gian Giacomo Guelfi, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Herbert von Karajan
"Beato voi, compar Alfio"
Fiorenza Cossotto, Gian Giacomo Guelfi, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Grazia Allegri, Herbert von Karajan
"Regina coeli, laetare"
"Inneggiamo, il Signor non è morto" (Easter Hymn)
"Voi lo sapete, o mama" (Romanza)
Maria Grazia Allegri, Fiorenza Cossotto, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Herbert von Karajan
Tu qui, Santuzza?
"Fior di giaggiolo"
Adriane Martino, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Carlo Bergonzi, Fiorenza Cossotto, Herbert von Karajan
"Ah! lo vedi, che hai tu detto?"
"Oh! Il Signore vi manda" (Duetto)
Fiorenza Cossotto, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gian Giacomo Guelfi, Herbert von Karajan
Comare Santa
Gian Giacomo Guelfi, Carlo Bergonzi, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Herbert von Karajan
A casa, a casa
"Viva il vino spumeggiante" (Brindisi)
"A voi tutti salute!"
Carlo Bergonzi, Coro del Teatro alla Scala di Milano, Herbert von Karajan, Gian Giacomo Guelfi, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Adriane Martino
"Mamma, quel vino è generoso"
Herbert von Karajan, Maria Grazia Allegri, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro del Teatro alla Scala di Milano, Carlo Bergonzi