Chanson des trois cousines. "Promptes à servir la pratique" - Dialogue. "Un mot, les trois cousines" (Guadelena, Berginella, Mastrilla, Chœur, Don Pedro)
國家土魯斯管弦樂團、 Sonia Nigoghossian、 圖盧斯首都合唱團、 米歇爾 · 普拉松、 米歇爾 · 西內夏爾、 Pierrette Delange、 Michèle Command
Reprise du chœur. "Ah ! Qu'on y fait gaîment glouglou" - Dialogue. "Qui veut des petits pains au beurre" (Chœur, Panatellas, Don Pedro)
Chœur. "C'est lui ! C'est notre vice-roi" - Couplets de l'incognito. "Sans en souffler mot à personne" (Chœur, Don Andrès)
Chœur. "Levez-vous et prenez vos rangs" - Dialogue. "Nous quitter pour courir après des chiens savants ?"(Chœur, La Périchole, Piquillo, Don Andrès, Don Pedro, Panatellas)
La lettre. "O mon cher amant, je te jure" - Dialogue. "Me voilà, moi !"(La Périchole, Don Andrès, Guadalena, Piquillo, Berginella, Mastrilla)
Pierrette Delange、 特蕾莎 · 貝岡扎、 Sonia Nigoghossian、 加布里埃爾 · 巴克奎爾、 米歇爾 · 普拉松、 國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 Michèle Command
Mélodrame. "Je suis la Périchole qui t'aime" (Piquillo, Panatellas, Guadalena, Don Andrès, Don Pedro, Mastrilla, Berginella)
米歇爾 · 普拉松、 Michèle Command、 Pierrette Delange、 國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 加布里埃爾 · 巴克奎爾、 米歇爾 · 西內夏爾、 Michel Trempont、 Sonia Nigoghossian
Finale. "Holà ! hé ! Holà ! de là-bas" - Couplets de la griserie. "Ah, quel dîner je viens de faire !" (Guadalena, Berginella, Mastrilla, Chœur, Don Pedro, Don Andrès, La Périchole, Piquillo, Les Notaires)
米歇爾 · 普拉松、 米歇爾 · 西內夏爾、 國家土魯斯管弦樂團、 Pierrette Delange、 Michèle Command、 Hugues Brambilla、 特蕾莎 · 貝岡扎、 Sonia Nigoghossian、 圖盧斯首都合唱團、 何塞 · 卡列拉斯、 加布里埃爾 · 巴克奎爾、 Henry Amiel
Chœur des dames de la cour. "Cher seigneur, revenez à vous" - Dialogue. "Une saltimbanque" (Chœur, Frasquinella, Manuelita, Tarapote, Piquillo)
國家土魯斯管弦樂團、 André Batisse、 圖盧斯首都合唱團、 米歇爾 · 普拉松、 Pierrette Delange、 何塞 · 卡列拉斯、 Michèle Command
Cancan-couplets. "On vante partout son sourire" (Manuelita, Frasquinella, Piquillo, Chœur)
Pierrette Delange、 國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 Michèle Command、 米歇爾 · 普拉松、 圖盧斯首都合唱團
Chœur des courtisans. "Quel marché de bassesse !" (Chœur, Piquillo, Panatellas, Don Pedro)
Couplets. "Et là, maintenant que nous sommes seuls" - Dialogue. "J'ai fait ce que vous vouliez" (Piquillo, Chœur, Don Pedro, Panatellas)
Dialogue. "Est-ce bientôt cette présentation ?" - Couplets. "Que veulent dire ces colères ?" - Finale. "Sautez dessus !" (Chœur, Don Andrès, Piquillo, Don Pedro, Panatellas, La Périchole, Tarapote)
圖盧斯首都合唱團、 國家土魯斯管弦樂團、 加布里埃爾 · 巴克奎爾、 何塞 · 卡列拉斯、 米歇爾 · 西內夏爾、 米歇爾 · 普拉松、 特蕾莎 · 貝岡扎、 André Batisse、 Michel Trempont
Le cachot des maris récalcitrants. "C'est ici, messieurs ; nous sommes arrivés" (Le Geôlier, Panatellas, Don Pedro, Piquillo)
國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 André Batisse、 Michel Trempont、 米歇爾 · 西內夏爾、 米歇爾 · 普拉松
Couplets. "Les maris courbaient la tête" (Don Pedro, Panatellas)
Trio. "Je suis le joli geôlier" - Dialogue. "Savez-vous ce que c'est que ça ?" (Don Andrès, Piquillo, La Périchole)
Trio. "Roi pas plus haut qu'une botte !" (Piquillo, Don Andrès, La Périchole)
Finale. "Elle m'adore, j'ai bien entendu" (Don Andrès, La Périchole, Piquillo, Le Vieux Prisonnier)
國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 André Batisse、 加布里埃爾 · 巴克奎爾、 特蕾莎 · 貝岡扎、 米歇爾 · 普拉松
Dialogue. "Que se passe-t-il donc ?" (Mastrilla, Berginella, Guadalena, Piquillo)
國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 Michèle Command、 米歇爾 · 普拉松、 Sonia Nigoghossian、 Pierrette Delange
Chœur des soldats. "En avant ! en avant, soldats !" - Dialogue. "Ils sont pris, n'est-ce pas ?"(Don Pedro, Chœur, Panatellas, Mastrilla, Berginella, Guadalena, Don Andrès)
米歇爾 · 普拉松、 Michèle Command、 米歇爾 · 西內夏爾、 Sonia Nigoghossian、 圖盧斯首都合唱團、 國家土魯斯管弦樂團、 Pierrette Delange、 加布里埃爾 · 巴克奎爾、 Michel Trempont
Complainte des amoureux. "Écoutez, peup' d'Amérique" - Dialogue. "Reprenez vos diamants, Altesse" (La Périchole, Piquillo, Don Andrès, Le Vieux Prisionnier)
加布里埃爾 · 巴克奎爾、 國家土魯斯管弦樂團、 何塞 · 卡列拉斯、 米歇爾 · 普拉松、 特蕾莎 · 貝岡扎、 André Batisse