Introduction - "Alza ! Alza ! Alza !" (Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Chœur)
Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 國家土魯斯管弦樂團、 圖盧斯首都合唱團、 Isabelle Vernet、 米歇爾 · 普拉松、 Marie-Ange Todorovitch
"Alza ! Quand la femme a vingt ans" (Dulcinée, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Chœur)
特蕾莎 · 貝岡扎、 米歇爾 · 普拉松、 圖盧斯首都合唱團、 Isabelle Vernet、 國家土魯斯管弦樂團、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Marie-Ange Todorovitch
"Allégresse ! Allégresse !" (Don Quichotte, Sancho, Chœur)
"O Dulcinée ! Ah ! Vous allez ameuter" (Don Quichotte, Sancho)
Sérénade. "Quand apparaissent les étoiles" (Don Quichotte, Juan, Dulcinée)
"Ah ! C'est vous qui lanciez" (Dulcinée, Don Quichotte, Juan)
"Vous êtes, mon seigneur" (Dulcinée, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan)
國家土魯斯管弦樂團、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 特蕾莎 · 貝岡扎、 米歇爾 · 普拉松、 Isabelle Vernet、 Marie-Ange Todorovitch
"Elle m'aime et va me revenir" (Don Quichotte, Dulcinée)
Chanson. "C'est vers ton amour" (Don Quichotte, Sancho)
"C'est ici le chemin que prennent les bandits" (Don Quichotte, Sancho)
"Quand apparaissent les étoiles" (Don Quichotte, Sancho)
"Ah ! Voir un corps long comme un jour sans pain" (Les bandits, Don Quichotte)
"Je suis le chevalier errant" (Don Quichotte, Les bandits)
"Alors, traitresse, je n'ai plus rien à espérer" (Juan, Pedro, Garcias, Rodriguez, Dulcinée)
米歇爾 · 普拉松、 Isabelle Vernet、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 Marie-Ange Todorovitch、 特蕾莎 · 貝岡扎、 國家土魯斯管弦樂團
"Par fortune ! Par fortune !" (Rodriguez, Dulcinée, Juan, Pedro, Garcias, La foule)
特蕾莎 · 貝岡扎、 米歇爾 · 普拉松、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 國家土魯斯管弦樂團、 Isabelle Vernet、 圖盧斯首都合唱團、 Marie-Ange Todorovitch
"L'aube bientôt blanchira l'horizon" (Pedro, Garcias, Rodriguez, Dulcinée, Les invités)
米歇爾 · 普拉松、 Isabelle Vernet、 Christian Papis、 特蕾莎 · 貝岡扎、 國家土魯斯管弦樂團、 Marie-Ange Todorovitch
"Annonce le grand Don Quichotte" (Sancho, Don Quichotte, Les laquais)
"L'aube bientôt blanchira l'horizon" (Don Quichotte, Dulcinée, Sancho, Pedro, Garcias, Rodriguez, Juan, Les invités)
Alain Fondary、 Isabelle Vernet、 國家土魯斯管弦樂團、 特蕾莎 · 貝岡扎、 荷西 · 范 · 丹姆、 Marie-Ange Todorovitch、 圖盧斯首都合唱團、 米歇爾 · 普拉松、 Nicolas Rivenq、 Christian Papis
"Oui, je souffre votre tristesse" (Dulcinée, Don Quichotte)
"Enfin, te revoilà !" (Rodriguez, Juan, Dulcinée, Sancho)
Nicolas Rivenq、 Christian Papis、 國家土魯斯管弦樂團、 米歇爾 · 普拉松、 Alain Fondary、 特蕾莎 · 貝岡扎
Interlude
國家土魯斯管弦樂團、 米歇爾 · 普拉松、 Alain Fondary、 圖盧斯首都合唱團、 荷西 · 范 · 丹姆、 Isabelle Vernet、 Marie-Ange Todorovitch
Mort de Don Quichotte. "Ô mon maître, ô mon grand !" (Sancho, Don Quichotte, Dulcinée)