Begrüßung durch den Komponisten
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa, Gino Bechi, Coro del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano
O Lola ch'ai di latti fior di spino, "Siciliana"
Gli aranci olezzano
Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano
Dite, Mamma Lucia
Giulietta Simionato, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Lina Bruna-Rasa
Il cavallo scalpita
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni
Beato voi, compar Alfio… Regina Coeli
Pietro Mascagni, Gino Bechi, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Lina Bruna-Rasa
Tu qui, Santuzza?
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa
Fior di giaggiolo
Maria Marcucci, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Beniamino Gigli, Pietro Mascagni, Lina Bruna-Rasa
Ah! Lo vedi, chè hai tu detto?
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa
Oh! Il Signore vi manda, compar Alfio!
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
A casa, a casa, amici
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Maria Marcucci, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala
Viva il vino spumeggiante
Coro de Teatro alla Scala, Beniamino Gigli, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci
A voi tutti, salute!
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Gino Bechi, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Coro de Teatro alla Scala
Mamma, quel vino è generoso
Giulietta Simionato, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa