Begrüßung durch den Komponisten
Pietro Mascagni, Maria Marcucci, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Lina Bruna-Rasa, Beniamino Gigli, Coro del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi
O Lola ch'ai di latti fior di spino, "Siciliana"
Gli aranci olezzano
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala
Dite, Mamma Lucia
Giulietta Simionato, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Lina Bruna-Rasa
Il cavallo scalpita
Coro de Teatro alla Scala, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Gino Bechi
Beato voi, compar Alfio… Regina Coeli
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
Tu qui, Santuzza?
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Lina Bruna-Rasa
Fior di giaggiolo
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa
Ah! Lo vedi, chè hai tu detto?
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Lina Bruna-Rasa
Oh! Il Signore vi manda, compar Alfio!
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
A casa, a casa, amici
Maria Marcucci, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Coro de Teatro alla Scala
Viva il vino spumeggiante
Maria Marcucci, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano
A voi tutti, salute!
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Maria Marcucci, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Gino Bechi
Mamma, quel vino è generoso
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Giulietta Simionato, Coro de Teatro alla Scala, Lina Bruna-Rasa