Begrüßung durch den Komponisten
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa, Coro del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci
O Lola ch'ai di latti fior di spino, "Siciliana"
Gli aranci olezzano
Pietro Mascagni, Coro de Teatro alla Scala, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano
Dite, Mamma Lucia
Giulietta Simionato, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Lina Bruna-Rasa
Il cavallo scalpita
Gino Bechi, Coro de Teatro alla Scala, Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano
Beato voi, compar Alfio… Regina Coeli
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Coro de Teatro alla Scala, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
Tu qui, Santuzza?
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa
Fior di giaggiolo
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Maria Marcucci, Lina Bruna-Rasa
Ah! Lo vedi, chè hai tu detto?
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Lina Bruna-Rasa
Oh! Il Signore vi manda, compar Alfio!
Pietro Mascagni, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Gino Bechi, Lina Bruna-Rasa
A casa, a casa, amici
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Coro de Teatro alla Scala, Maria Marcucci
Viva il vino spumeggiante
Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Maria Marcucci
A voi tutti, salute!
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Coro de Teatro alla Scala, Gino Bechi, Maria Marcucci
Mamma, quel vino è generoso
Orchestra del Teatro alla Scala di Milano, Coro de Teatro alla Scala, Giulietta Simionato, Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Lina Bruna-Rasa